สูตรอาหารลูกชิ้นสามรส

 

สูตรอาหารลูกชิ้นสามรส

เมนูง่ายๆ ทานเล่นหรือจริงจังก็ได้ ในวันที่ยุ่ง ๆเมนูนี้ก็ช่วยลดเวลาในการทำและเตรียมวัตถุดิบอาหารลงได้ ลูกชิ้นทอดรวมตามที่ใจต้องการ (ทอดมาจากร้านเลยก็ได้) จะแปลกจะหลากหลายแค่ไหนก็สามารถทั้งนั้น จะทอดหรือจะย่าง เอาจริงๆ ถ้าไม่ซีเรียสก็ทำเมนูนี้ได้หมด และซอสเองก็หาได้จากน้ำจิ้มลูกชิ้นแบบไทยๆ ที่แถมมาให้อยู่แล้ว เราก็เอามาปรุงเพิ่มอีกนิดหน่อยก็ใกล้เคียงน้ำสามรสแล้ว ตามด้วยใบโหระพาที่เหลือในตู้เย็น ก็ทำให้ดูสมบูรณ์ขึ้นไปอีก และถั่วลิสงเพื่อเพิ่มรสสัมผัสและความมันอีกนิด

สูตรอาหารลูกชิ้นสามรส

สำหรับ 1-2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

วัตถุดิบลูกชิ้นสามรส

1. ลูกชิ้น ไส้กรอก หรือ ของทอดอื่นๆ รวม สำหรับ 1-2 ท่าน
2. น้ำจิ้มลูกชิ้น 1/2 ถ้วยตวง (หรือน้ำจิ้มไก่)
3. ใบโหระพา 10-15 ใบ
4. น้ำปลา 1 ช้อนชา
5. ถั่วลิสงปั่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำลูกชิ้นสามรส

1. ทอดลูกชิ้นทั้งหมด (ถ้ามีส่วนผสมที่เป็นชุปแป้งทอดหรือห่อเกี้ยวทอดผสมด้วยก็จะอร่อยไปอีกแบบเช่นกุ้งทอดเกี้ยวห่อไข่นกกระทาทอด) ตักขึ้นพักเสด็จน้ำมันไว้
2. ตั้งกระทะผัดน้ำจิ้มไฟกลางค่อนข้างอ่อน จนน้ำจิ้มเริ่มงวด เติมน้ำปลา เทลูกชิ้นที่ทอดพักไว้ลงไปคลุกให้เข้ากันดี ตามด้วยใบโหระพาและถั่วป่น คลุกอีกที ลงจานแต่งให้สวยงามก็เสริฟได้เลย

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

จาก  foodtravel.tv


แสดงความคิดเห็น

emotion